求人のご案内


	BBH

スタッフ（社員・アルバイト）募集のご案内

現在 [店長候補] を大募集中です！
※店長は勤務店と能力給と達成手当他で
やる気と力のある方を求めています。

ホールスタッフ大募集中！
明るい方、お酒に詳しくなりたい・詳しい方、
接客大好きな方、
ウィスキー、ワイン、日本酒、焼酎
どんなお酒でも得意分野がある方、
大歓迎！

平日9:30～18:00
Tel：03-3668-8680 (本社・採用担当)

へお気軽にお電話下さい

下記の「募集スタッフの仕事内容」にぴったりの所を見つけた方、お待ちしております。
詳しい待遇は「応募要項」をご覧下さい。

◆店長・幹部候補

　●社員希望の方に限る。
　　会社の中心となっていただける方求む。
　　店長月給30～40万円　年齢22～35歳位まで

　　★経験者優遇　また店次長経験者も大歓迎！独立希望の方歓迎！
　　　☆この業界の経験が浅くても明るく積極的な方は向いています。
　　　まず、あなたの希望を聞かせてください。

◆キッチン（和食・洋食）

●社員希望の方

※店舗と営業時間/営業日数・時間・業務内容によって異なります。
　経験考慮致します。年齢18～40歳位迄

（当社スタッフの月給参考例）

◆料理長 / 30～40万円

◆調理 / 22～33万円

◆調理補助 / 20～28万円

◆調理アルバイト（調理経験者） / 時給1200円以上　
　経験者優遇/短期3ヶ月以上可

●和食調理（洋食経験者も可）ご希望の方には
　　　隠（銀座2丁目店）と菜やがおすすめです。

　　☆ただ今、和食調理の方を募集中です
　　
　　☆やる気と力のある方を求めます。
　　
　　・本格和食、もしくは創作和食が得意な方
　　・特にオリジナルレシピを作れる方
　　・お酒にあう料理の作れる方
　　・ランチに強い方
　　・刺身、揚げ物、煮物、焼き物など得意料理のある方

　　　ぜひ、あなたの得意な料理を教えてください。
　　　広い厨房でいろいろ試しながら、
　　　お客様に喜んでいただける料理にチャレンジしてください。

●イタリアンと洋食のキッチンご希望の方には

　　　ウォールストリート（茅場町）また、BBH がおすすめです。
　　　手づくりのピザ・パスタから本格料理まであります。
　　　フュージョン料理にもチャレンジできます。

●キッチン補助（調理未経験者）（時給1000円以上）

　　現場での調理経験の無い方はまず
　　補助的な仕事から始めてみませんか。

　　これから腕をみがきたい方、得意分野のある方歓迎！
　　全店で募集中です！

●洗い場アルバイト（時給900円以上）

　　やがて、キッチンを目指す方も歓迎します！短期も可！

◆ホール(ランチ・ダイニング)

◆ホール
　　　●社員　22～40万円
　　　●アルバイトの方は時給1100円以上　経験考慮

　　和洋ダイニングのホールです。
　　ウォールストリート、BBH、菜や、隠（おん）各店で募集中です。

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　　★ランチ急募
　　　・「ダイニングバー菜や」

　　・大学生・専門学生・フリーター・主婦　いずれも大歓迎です！
　　・昼間お時間のある方、ランチのバイトしませんか !!
　　
　　希望の時間をお知らせ下さい。

　　・営業力のある方、お客様と接するのが大好きな方

　　・ダイニングはお酒に詳しい方、また料理に詳しい方大歓迎。

　　　※あなたの詳しいお酒を教えてください。
　　　　ワイン、日本酒ウイスキー、本格焼酎がたくさんあります。
　　　　またこれから詳しくなりたい方、勉強中の方、みなさん歓迎します。
　　　※アルバイトの方、昇給随時。

◆バーテンダー
　　　●社員 22～35万円
　　　●アルバイト時給1100円以上　経験考慮　
　　　　ご希望の方には
　　ウォールストリート（茅場町）がおすすめです。
　　（カクテルも含め、ウィスキー、リキュール、ワインほか
　　お酒に詳しい方歓迎）

◆ソムリエ、ソムリエール、ワインアドバイザー
　　　　●社員 22～35万円
　　　　●アルバイト　時給1100円以上　経験考慮　
　　　　　ご希望の方には
　　ウォールストリート（茅場町）がおすすめです。

◆日本酒、本格焼酎に詳しい方
　　　●社員 22～35万円
　　　●アルバイト時給1100円以上　経験考慮　
　　　　ご希望の方には
　　和食各店でずらりと揃えております。お好きな店へどうぞ。

◆ドリンク係（時給1100円以上）
　　ご希望の方には
　　これからバーテンダーを目指す方、まず
　　ドリンク係からはじめてみませんか。各店で募集中です。

　●各経験者は優遇します。ご希望はお気軽に！
　●現場未経験の方もお気軽に！
　●まかない付きです。

ただいま、井上商事株式会社では、
一緒にお仕事をしていただける頼りになるスタッフを募集しております。

社会保険はきちんと整備しております。土日祝日の店もあり、休日はしっかりとれます。
興味のある方は、お気軽にご応募ください。
電話またはメール、応募フォームにてお気軽にお問い合わせください。

TEL	平日は 03-3668-8680＜本社＞ 9:30～18:00 土日祝日は 03-3538-5055＜隠銀座2丁目店＞ 15:00～土曜は 03-5695-1599＜ウォールストリート＞ 15:00～
メールアドレス
応募フォーム
お問い合わせはお気軽にどうぞ！

各店個室も充実

隠・銀座2丁目店です

社内でワインのテイスティング会の模様です

《応募要項》

1.募集職種

(1) 店長 [社員（社）]

(2) 和食・洋食・イタリアン各キッチンチーフ/キッチン [社][アルバイト・パート（Ａ）]

(3) キッチン補助 [A]

(4) ホール [社][A]

(5) バーテンダー [社][A]

(6) ソムリエ・ワインアドバイザー・利き酒師（ホール兼任） [社][A]

(7) ドリンクメーキング係 [A]

2.募集スタッフの
仕事の内容と応募資格

(1)．店長

《たとえば、こんな店長を求めています》

●サービス業が大好きな方。

●アグレッシブな方。

●お客様と接するのが好きな方。

●お客様にはいつもにこやかな方。

●営業能力のある方。

●工夫する方。

●努力する方。

●企画をたてられる方

●指示待ちではない方

●自己管理に厳しい方

●流行のメニューに敏感な方

●メニュー提案ができる方

●クレーム対応できる方。

●リーダーシップのとれる方。

●スタッフをまとめられる方、スタッフに信頼される方。

●責任感の強い方。

●お客様の気持ちが分かる方。

●敬語に自信がある方。

●業者さんにも親切な方

●衛生第一の方。

●サービスと売上に喜びを感じる方。

●在庫・人件費・水道高熱費・原価の管理に厳しい方。

●パソコン、Webを活用できる方。

●データと数字を分析できる方。

※レジメニューデータの入力業務はありません。

◆店舗の規模、席数、営業時間によって待遇は異なります。
　　その他詳しくはおたずねください。お気軽に。

●資格/高卒以上　※経験者優遇　※年齢24～35歳位

(2)．キッチン

[A　キッチンチーフ ] [社] 25～35歳位

[B　キッチン ] [社] 18～30歳位

　（年齢は当社スタッフの平均年齢からの目安です。）

　※キッチンのアルバイト・パートは3ヶ月以上可能な方を希望していますが
　　　短期の方もお問い合わせ下さい！

《たとえば、こんなキッチンの方を求めています》

●リーダーになれる方。

●まだ若いけれど実力を試したい方。

●創作料理が得意な方。

●流行に敏感な方。

●衛生に厳しい、きれい好きな方。

●在庫と原価の管理に厳しい方。

●お酒の味が分かるキッチンの方。好きなお酒に合わせた料理が得意な方。

●旬の食材がわかる方。

●和食なら　刺場、煮方、揚場、サラダなど得意な分野のある方。

●和食なら　京料理や江戸前や懐石の経験がある方。

●洋食なら　パスタ、ピザが得意な方。得意料理のある方。

●洋食なら　ソースを作るのが上手い方。

●盛りつけの工夫をする方。

●ランチメニュー得意な方。

●どのお店もあなたのレシピをじっくりと生かせる
　　創作と旬のオリジナルダイニングメニューの店々です。

　※現場未経験の方も可です。
　　未経験者であってもキッチンは既にある程度衛生と調理の知識のある方なら
　　チャレンジしてください。

●各店舗内できちんと仕込んだ美味しい料理を安定して
　お出ししなければなりません。

●社員は高卒以上　もしくは調理師学校卒の方
　　※ 調理長は調理免許があれば尚可。

(3)．キッチン補助

現場未経験など、経験の浅い方でもキッチンの補助もしくは洗い場から始めて、
仕事を覚えることができます。
●18歳～30歳　やる気のある方を求めています。

(4).ホール

(5).バーテンダー
(6).ソムリエ
(7).ドリンクメーキング係

◆ホールは、ランチ及びダイニングの接客のお仕事です。

　　※ランチタイムのホールは主婦・高校生の方もお気軽にどうぞ。

◆バーテンダーは、プロの経験考慮します！
　　レシピ30品以上分かる方で現場経験のある方なら
　　ウォールストリートのカウンターに入れます。

[ホール・バーテンダー・ソムリエ／ドリンクメーキング係 ] 年齢20～30歳

《たとえば、こんな方を求めています》

　●きれい好き、洗い物好き、そうじ好きな方。

　●笑顔と元気に自信のある方。

　●生ビールを注ぐのが上手い方。

　●接客が大好きな方
　
　●電話対応の丁寧な方

　●クレーム対応しっかりできる方。

　●ソムリエ・ワインアドバイザーの方も求めます。
　　（各店にワインセラーがあります。
　　銀座はヴィンテージのワインもあります。）

　●きき酒師・ワインもしくは日本酒・焼酎に詳しい方も募集中。
　　（日本酒もセラー管理です）
　　日本酒に詳しい方、詳しくなりたい方、ぜひご応募下さい！

　●ドリンクメーキング係は、簡単なカクテルを作ったり、
　　生ビールやお酒をグラスに注ぐ仕事が中心です。

◆オフィス街立地のお店は、ネクタイ＆スーツのビジネスマン、
　　OLのお客様が中心。

　フリーター・大学生・専門学校生アルバイトも大歓迎！

　常連様も多く、しっかりとした接客をお願いいたします。

◆全てハンディ（テック社製)にてオーダーを受注します。
　　入力済メニュー名を押すだけなのでラクラクです。

※ホールアルバイトのシフトは前週自己申告制です。
　　また、急に時間が空いた時も連絡すればバイトできます。

●社員は高卒または専門学校卒業以上。

●年齢　18歳～30歳位迄

●未経験者歓迎。現場経験は問いませんが、
　　ウォールストリートのバーテンダー希望の方は
　　既にある程度の知識のある方に限ります。

●ホールはもちろん未経験者大歓迎・みなさんお気軽にどうぞ。

3.給与
（交通費別途）

(1)
店長（候補）

◆月給30～40万円（総支給額）
　　配属店、売上成績によlり幅があります。　

※休日数または夜のみの営業の店と店舗の売り上げ規模、
　　ランチ営業のある店でも異なりますので
　　詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。
　

(2)
キッチン
・調理長
・調理

(3)
調理補助

◆[キッチン・キッチン補助 ]

社員／（例）　※休日、及び勤務時間は各店で異なります: [Ａ．ランチ&夜営業の店舗の場合 ]; 1.料理長　33～40万円

2.キッチン　24～33万円　

3.キッチン補助　20～28万円　; [Ｂ．夜のみ営業の店舗の場合 ]; 1.料理長　30～33万円

2.キッチン　22～26万円　

3.キッチン補助　20～22万円

[アルバイト・パート]
●キッチン（現場経験者）時給1200～1800円

●キッチン補助（現場未経験可）時給1000円以上

(4)
ホール

(5)
バーテンダー
利き酒師

(6)
ソムリエ
ワインアドバイザー

(7)
ドリンク係

◆[ホール・バーテンダー・ソムリエ・日本酒エキスパート ]


月給22～35万円（総支給額): ・ランチ&夜営業の店舗の場合　24～35万円

・夜のみ営業の店舗の場合　22～30万円

◆下記はアルバイトの方の時給です。経験のある方は考慮します。

[ホール] [A]時給1100～1500円

[バーテンダー] [A]時給1100～1500円

[ソムリエ] [A]時給1100～1500円　（経験者優遇・未経験者歓迎）

[ドリンク係] [A]時給1100円以上

備考

※各スタッフは、50時間まで研修期間です。仕事を覚えて頂く時間となります。
　　経験ある方は考慮いたします

●食事まかない付き！（売上により無料！！）
●すべて駅近！通勤便利！　歩１～３分

4.勤務地

A
銀座
（有楽町）

隠（おん）銀座2丁目店（旬と創作の和食ダイニング/88席）

　　銀座駅(東京メトロ丸ノ内線/銀座線) 歩2分
　　銀座１丁目（東京メトロ有楽町線）歩3分
　　有楽町駅（JR）徒歩5分

B
茅場町

ウォールストリート
　　（レトロな洋館のトラットリア&バー／140席）茅場町

　　茅場町（東京メトロ/東西線/日比谷線）歩1分
　　（東武線/東葉高速の方も通勤便利です）
　　JR八丁堀歩5分、水天宮前（東京メトロ半蔵門線）歩8分
　　日本橋（東京メトロ/東西線）歩8分

C
茅場町

菜や（和洋創作ダイニングバー/100席）茅場町

　　茅場町（東京メトロ/東西線/日比谷線）歩1分
　　（東武線/東葉高速の方も通勤便利です）
　　JR八丁堀歩5分、水天宮前（東京メトロ半蔵門線）歩8分
　　日本橋（東京メトロ/東西線）歩8分

D
茅場町

BBH　（音楽にもこだわりの小皿トラットリア&ビール・ハイボールバー）

　　茅場町（東京メトロ/東西線/日比谷線）歩1分
　　（東武線/東葉高速の方も通勤便利です）
　　JR八丁堀歩5分、水天宮前（東京メトロ半蔵門線）歩8分
　　日本橋（東京メトロ/東西線）歩8分

5.営業時間と
休業日

備考

隠（おん）銀座2丁目店

　　月～木　17:00～24:00　
　　金　17：00～02：00　
　　土・日・祝　17：00～23：00

ウォールストリート　

　　月～土　17:00～24:00/金・祝前日翌2:00迄
　　日祝休

菜や

　　ランチ11:30～14:00
　　ダイニング17:00～23:45 土日祝休

BBH

　　月～金 17:00～23:45 土日祝休

営業時間外について

●営業前後のスタンバイの時間も募集しています。
　　（ホール・キッチン/社・アルバイトとも）

　　　[例]　ランチのある店のスタンバイ

　　　朝　10：30～11：00 及びランチの片付けあります。

　　　夕方　16：00～17：00

　　　夜のみの店は

　　　昼　13：00～17：00　の時間内となります。

　　※もちろん給与の対象です。

その他

　※アルバイトは昼夜通しの方も大歓迎、休憩時間もしっかりあります。

　※アルバイトの方のシフトは、前週決めます。ご希望日をお伝えください。

　　　ランチは１日3h、夜は１日5h、週2日からおねがいします

　※アルバイトの方はランチのみ、もしくは夜のみの勤務でも構いません。

6.待遇

社会保障
交通費
ユニフォーム
など

◎交通費全支給（アルバイトの方は1日1000円迄）

◎正社員の方には　社会保険（健康保険・厚生年金・労災）完備！

◎スタッフにはシャツ、ズボン、コックコートの用意があります。

　　※制服ユニフォームについて

　　※コックコート、ホール他、ユニフォーム貸与
　　　　（男性～ＬＬサイズ／女性～Ｌサイズに限ります）

　　※コックシューズ／社員及び、3ヶ月以上勤務のアルバイトの方に支給。
　　
　　　　はじめは、キッチン作業靴のご用意をお願いします。

◎食事有（昼夜勤務は2食。昼、夜のみ勤務は1食）

◎休憩時間有 [A]時給昇給随時、社員登用有

[社]定期昇給年1回、賞与年2回（成績考慮の上、査定があります)

店舗損保加入しているのでさらに安心です。

※社員希望者の方　試用期間　1～3ヶ月有ります。

7.休日休暇

・月6～10日休み　

　　または

　完全週休2日

　　または

　月2～3回土曜とすべての日祝休み

　
　※稼ぎたい方も休日優先の方も歓迎です。その旨お知らせ下さい。

　※各店舗営業日と、月により異なります

[その他の休日]

・年末年始
・慶弔
・有給（社員入社または昇格後6ヶ月後に[年間10日]から支給します）

8.問い合わせ

●応募フォーム、メール、もしくはTELにてお問い合わせ下さい。

　・平日　09:30～18:00
　　　TEL：03-3668-8680　＜本社＞

　・土日祝　14:00～
　　　TEL：03-3538-5055　＜隠銀座2丁目店＞

メールアドレス　

●メールは、確認次第返信いたします。
　※土・日・祝日をはさむ場合、ご連絡は休み明けとなります。
　　２～３日経っても連絡がない場合、エラーなどで不達の場合が
　　ございますので、その際はお手数ですが、再度ご応募いただくか
　　お電話でのご連絡をお願い申し上げます。

折り返し、ご連絡差し上げます。

面接地

★ウォールストリート «地図»
　東京都中央区日本橋茅場町2-17-13 第2井上ビル1F
　Tel：03-5695-1599
　東京メトロ茅場町駅 3番出口徒歩1分（もしくは5、6番出口から霊岸橋（プロントさん方面）へ）

★隠銀座２丁目店 «地図» （日曜・祝日の面接希望の方）
　東京都中央区銀座2-6-9 銀座269 8F
　Tel：03-3538-5055
東京メトロ銀座駅徒歩2分／銀座一丁目駅徒歩3分／ＪＲ有楽町駅徒歩3分

★井上商事(株) 《地図》
　東京都中央区日本橋茅場町2-14-1　第1井上ビル（自社ビル)2F　事務所
　TEL：03-3668-8680
　東京メトロ茅場町駅　3番出口歩1分