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募集スタッフ（社員・アルバイト）
◆店長・幹部候補なら…
　　能力給と達成手当他で40万円以上ゲット!!　経験者優遇

◆和食調理（洋食経験者も可）なら…
　　隠（新橋・銀座7丁目店・銀座2丁目店） へ

　　本格和食もしくは創作和食が得意な方。
　　特にオリジナルレシピを作れる方、ランチに強い方
　　本格和食の経験者などキッチンチーフ候補求む。
　　能力給と達成手当で40万以上。

◆無国籍料理なら…
　　菜や（茅場町）へ

　　経験者尚可。未経験なら、洗い場からスタート！

◆ホール
　 ・和食・和食ダイニング・レストランバー

◆イタリアンと洋食のキッチンなら…
　　ウォールストリート（茅場町）へ
　　手づくりのピザ・パスタから本格料理まであります。
◆バーテンダーなら…
　　ウォールストリート（茅場町）へ
　　（カクテルも含め、ウィスキー、リキュール、ワインほかに詳しい方）
◆ドリンク係なら…
　　ウォールストリートを除き随時募集中です
◆ソムリエ、ソムリエール、ワインアドバイザー希望者なら…
　　ウォールストリート（茅場町）へ
◆日本酒、本格焼酎に詳しい方なら…
　　和食各店へ
◆キッチン補助、洗い場なら…
　　各店歓迎
●各経験者は優遇します。お気軽に！
●現場未経験の方もお気軽に！



ソイエスコーポレーションでは、
一緒にお仕事をしていただける頼りになるスタッフを募集しております。

社会保険はきちんと整備しております。

土日祝日の店もあり、休日はしっかりとれます。
興味のある方は、お気軽にご応募ください。
電話またはメール、応募フォームにてお気軽にお問い合わせください。

TEL 03-3668-8686（本社）
FAX 03-3666-7002
メールアドレス jinji@soyes.co.jp
応募フォーム 応募フォーム
採用担当までお気軽に。お問い合わせもＯＫ！
試飲会
ウォールストリートの外観		 試飲会
隠・新橋店
隠・銀座7丁目店

各店個室が充実		 試飲会
社内でワインのテイスティング会の模様です

《応募要項》

へ
1.募集職種
  1. 店長[社]

  2. 和食・洋食・イタリアンキッチンチーフ/一般[社][A]　

  3. ホール[社][A]　

  4. バーテンダー[社][A]　

  5. ソムリエ・ワインアドバイザー[社][A]　

  6. ドリンクメーキング係　[A]　

  7. キッチン補助　[A]　

  8. 洗い場（まだ知識のないキッチン希望者は7または8から）　[A]

2.募集スタッフの
仕事の内容と応募資格

 ①．店長

《たとえば、こんな方を求めています》
● アグレッシブな方
● リーダーシップのとれる方
● みんなをまとめられる方
● 責任感の強い方
● お客様の気持ちが分かる方
● 衛生第一の方
● サービスと売上に喜びを感じる方
● 接客をしてみたい方
●

●		 パソコン、Webに詳しい方

データと数字に詳しい方
※ レジのメニューデータ入力業務はありません。
● 店舗の規模、席数、営業時間によって待遇は異なります。
その他詳しくはおたずねください。お気軽に。
● 資格/高卒以上　※経験者優遇　※年齢24～35歳位

②．キッチン
●

A　キッチンチーフ　25～35歳位

B　キッチン　18～30歳位
《たとえば、こんな方を求めています》
● リーダーになれる方。
● 若くてもチーフになりたい！
● 創作料理が得意な方。
● 衛生に厳しい、きれい好きな方。
● 在庫と原価の管理に厳しい方。
● お酒の味が分かるキッチンの方。好きなお酒のある方。
● 旬の食材がわかる方。
● 和／刺場、煮方、揚場、サラダなど得意な分野のある方。
● 和／京料理や江戸前や懐石の経験がある方。
● 洋／パスタ、ピザが得意な方。
● 洋／ソースを作るのが上手い方。
● 盛りつけの工夫をする方。
● ランチメニュー得意な方。
● あなたのレシピをじっくりと生かせる創作オリジナルダイニングメニューの店々です。
現場未経験の方も可ですが、未経験者であってもキッチンは既にある程度衛生と調理の知識のある方に限ります。知識のある方に限ります。
● キッチンは社員の割合が高いです。各店舗内できちんと仕込んだ料理を目標としています。
● 社員は高卒以上　もしくは調理師学校卒以上 ※ 調理長は調理免許が必要です。
③．キッチン補助
現場未経験など、経験の浅い方でもキッチンの補助もしくは洗い場から始めて、仕事を覚えることができます。
● 18歳～30歳

④.ホール
(昼ランチ/夜）

⑤.バーテンダー

⑥.ソムリエ

⑦.ドリンクメーキング係

● 未経験者歓迎。現場経験は問いませんが、バーテンダーは既にある程度の知識のある方に限ります。
● バーテンダーは、プロの経験考慮します！レシピ30品以上分かる方はカウンターに入れます。
● ホール・バーテンダー・ソムリエ／ドリンクメーキング係　年齢20～30歳
《たとえば、こんな方を求めています》
● きれい好き、洗い物好き、そうじ好きな方。
● 笑顔と元気に自信のある方。
● 音楽に詳しい方。
※ ランチタイムのホールは主婦・高校生の方もお気軽にどうぞ。
● オフィス街立地なので、ネクタイ＆スーツのビジネスマン、OLのお客様が中心。 フリーター・大学生・専門学校生アルバイトも歓迎！
常連様も多く、しっかりとした接客をお願いいたします。
● 全てハンディ（テック社製)にてオーダーを受注します。入力済メニュー名を押すだけなのでラクラクです。
● ホールアルバイトの シフトは前週自己申告制です。また、急に時間が空いた時も連絡すればバイトできます。
● ソムリエ・ワインアドバイザー（各店にワインセラーがあります。銀座はヴィンテージのワインもあります。）
● きき酒師・ワインもしくは日本酒・小焼酎に詳しい方。
● 生ビールを注ぐのが上手い方。
● ドリンクメーキング係は、バーテンダーと違い簡単なカクテルを作ったり、生ビールやお酒をグラスに注ぐ仕事が中心です。
●

●		 社員は高卒または専門学校卒業以上。

年齢　18歳～30歳位迄
⑧．洗い場
キッチン内のお皿の洗い物のお仕事です。[未経験者歓迎・お気軽に]
● 18歳～40歳
3.給与
（交通費別途）
●
店長（候補）

社員／月給27～45万円
●
ホール・バーテンダー・ソムリエ・日本酒エキスパート
月給22～35万円（総支給額)

・ランチ&夜営業の店舗の場合　24～35万円
・夜のみ営業の店舗の場合　22～33万円
・ホール [A]時給1100～1500円

・バーテンダー [A]時給1100～1500円（経験者優遇・未経験者歓迎）

・ソムリエ [A]時給1100～1500円（経験者優遇・未経験者歓迎）

・ドリンク係 [A]時給1100円以上 （未経験者歓迎）
●
キッチン・キッチン補助
社員／（例）

Ａ.ランチ&夜営業の店舗の場合（休日各店で異なります）

1.料理長　35～45万円

2.キッチン　24～30万円　

3.キッチン補助　22～25万円　
Ｂ.夜のみ営業の店舗の場合

1.料理長　35～40万円

2.キッチン　22～30万円　

3.キッチン補助　18～22万円　

[A]　キッチン（現場経験者に限る）時給1200～1800円　キッチン補助（現場未経験可）
※各スタッフは、50時間まで研修期間です。仕事を覚えて頂く時間となります。
（時給100円少)
●
洗い場

[A]　時給900円以上

●食事まかない付き！（売上により無料！！）
●すべて駅近！通勤便利雨に濡れません！　歩１～３分

4.勤務地
a.
隠（おん）（旬と創作の和食ダイニング／146席）
交通 新橋（JR/東京メトロ銀座線）歩3分・
内幸町（都営地下鉄三田線）歩3分
b.
ウォールストリート（バー＆イタリア料理のレストランバー／140席）茅場町
交通 茅場町（東京メトロ/東西線/日比谷線）歩1分
（東武線/東葉高速の方も通勤便利です）
JR八丁堀歩5分、 水天宮前（東京メトロ半蔵門線）歩8分
c.
菜や（和洋創作ダイニングバー/100席）茅場町
交通 茅場町（東京メトロ/東西線/日比谷線）歩1分
（東武線/東葉高速の方も通勤便利です）
JR八丁堀歩5分、 水天宮前（東京メトロ半蔵門線）歩8分
d.
ヴァンヴィーノ（カジュアルイタリアンダイニング&ワイン/38席）茅場町　※現在募集停止しております
交通 茅場町（東京メトロ/東西線/日比谷線）歩1分
（東武線/東葉高速の方も通勤便利です）
JR八丁堀歩5分、 水天宮前（東京メトロ半蔵門線）歩8分
e.
隠（おん）銀座店（旬と創作の和食ダイニング/120席）
交通 銀座駅（東京メトロ・都営地下鉄）歩3分
新橋駅（JR/ゆりかもめ）歩5分（銀座７丁目）

5.営業時間と
休業日
a.
隠（おん）銀座2丁目店／月～木・土　17:00～24:00　金　17：00～02：00　日・祝　17：00～23：00　
a.
隠（おん）新橋店／17:00～24:00（日祝完全休日・金/祝前日翌2:00）　（ダイニング＆バータイムのみ）
b.

ウォールストリート／月～土　17:00～24:00/キッチン勤務時間は23：00まで

日祝休・ランチは営業していません
c.
菜や／ ランチ11:00～14:00
  ダイニング17:00～23:45　キッチン勤務時間は23：15分まで
土日祝休
d.
ヴァンヴィーノ／※現在募集停止しています ランチ11:00～14:00
  ダイニング17:00～24:00
土日祝休
e.
隠（おん） 銀座7丁目店／ ランチ11:30～13：30（L.O）　土・日・祝　12:00～14:00（L.O）
 

ダイニング17:00～23:30（L.O23:00）　土・日・祝　17:00～23:00(L.O22:30)
休日シフト制

 

 

 

●営業後のスタンバイの時間中も募集しています。

ランチのある店のスタンバイ

朝　　10：00～11：00 及び ランチ片付けあります。

夕方　16：00～17：00

夜のみの店は

昼　　15：00～17：00

※アルバイトは昼夜通しの方も大歓迎、休憩時間もしっかりあります。

※アルバイトの方のシフトは、前週決めます。ご希望日をお伝えください。
ランチは１日3h、夜は１日5h、週2日～可

※アルバイトの方はランチのみ、もしくは夜のみの勤務でも構いません。
6.待遇 ◎交通費全支給（別途）
◎社会保険（健康保険・厚生年金・労災）完備！

◎スタッフにはシャツ、ズボン、コックコートの用意があります。
制服ユニフォームについて／
・コックコート、ホール他、ユニフォーム貸与（男性Mサイズ以上／女性Sサイズ以上に限ります）
・コックシューズ／社員及び、3ヶ月以上勤務のアルバイトの方に支給。

◎食事有（売上により無料）

◎休憩時間有

[A]時給昇給随時、社員登用有

[社]定期昇給年1回、賞与年2回（成績考慮の上、査定があります)

社会保険（健康保険／厚生年金／労災）完備
店舗損保加入しているのでさらに安心です。

※社員希望者の方　試用期間　1～3ヶ月有ります。
7.休日休暇

・月6～10日休み　または　月1～3回土及び日祝休み　◆店舗営業日と、月により異なる

・年末年始

・慶弔

・ 有給 （社員入社または昇格後6ヶ月後に[年間10日]から支給します）

 
8.問い合わせ

●平日（月～金）10:00～17:30
 応募フォーム、メール、もしくはTELにてお問い合わせ下さい。

TEL 03-3668-8686
メールアドレス jinji@soyes.jp

●メールは、確認次第返信いたします。２～３日経っても連絡がない場合、エラーなどで不達の場合が

ございますので、その際はお手数ですが、お電話でご連絡お願いいたします。

※17:30以降及び土曜は

●　03-5695-1599 　ウォールストリート

●　03-3502-0007 　隠（おん）新橋店

日曜祝日は　

●　03-6808-8050 隠（おん）銀座店　

へお願いします。

折り返し、ご連絡差し上げます。

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（株）ソイエスコーポレーション

東京都中央区日本橋茅場町2-14-1　第1井上ビル（自社ビル)2F　事務所にて

東京メトロ茅場町駅　3番出口歩1分
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各店舗で行うこともあります。お問い合わせの際ご指定させていただきます。